Фруктовые букеты своими руками: пошаговый простой мастер-класс, как сделать яркий съедобный букет для подарка или на праздничный стол

Когда обычные букеты перестали вызывать восторг, пора задуматься об оригинальных фруктовых композициях. Они выгодно смотрятся не только на Дне рождения и торжестве.

Намереваясь встретиться с подругой или навестить родителей, порадуйте их фруктовым букетом. Сделать его самостоятельно просто. Без каких-то особых умений и уникальных приспособлений – каждый справится.

Какие фрукты выбрать

Фрукты подойдут любые, даже из одних лишь бананов получится сотворить милую композицию. Вся прелесть таких букетов в том, что банальные яблоки, груши и апельсины можно преподнести эффектно.

Идёте в гости – возьмите сезонный ассортимент ближайшего магазина или рынка. Хотите удивить на особое событие или отблагодарить учителя ребёнка – добавьте экзотики из супермаркета (манго, ананас, личи).

Начинайте с простого, чтобы отработать технику и «прочувствовать» процесс, а дальше фантазия подскажет удивительные варианты.

Выбирайте крепкие фрукты. Для букета внешний вид и форма важнее вкуса. Гладкий абрикос или нектарин предпочтительнее переспелого сочного персика, жёсткий сорт груши лучше мягкого.

Сочетание фруктов

Чтобы букет смотрелся эстетично и гармонично, важно правильно подобрать фрукты по цвету, размеру и количеству.

  • Самый крупный элемент (диаметром > 10 см) берите в одном экземпляре. Это может быть гранат, грейпфрут.
  • Среднего размера, например, яблок, должно быть 3 – 5 штук.
  • Небольших (киви, мандарины) и совсем маленьких (сливы, виноградины) можно добавлять 7, 9, 11 каждого наименования.
  • Нечётное количество позволит избежать симметрии, которая в живой природе не встречается.
  • Так ваш букет будет выглядеть более естественно, а значит, красиво.

Нечётное число фруктов придаст букету привлекательную асимметричность.

Цветовая гамма

В одном букете используется 2–3 базовых цвета. Здесь применим принцип сочетания расцветок в одежде (красный гармонирует с зелёным и синим и т.п.).

Вот несколько выигрышных вариантов для фруктов:

  • Зелёный + оранжевый + жёлтый,
  • Жёлтый + красный + оранжевый,
  • Зелёный + жёлтый,
  • Оранжевый + красный,
  • Красный + фиолетовый.

Упаковка

В приоритете упаковочная бумага спокойной расцветки в тон, с минимумом рисунка или вовсе без него. Фрукты сами по себе яркие, вычурная обёртка лишь придаст аляповатости.

Дополнительные материалы

Для создания букета помимо фруктов вам понадобятся:

  • Бамбуковые шпажки 30 см,
  • Скотч широкий,
  • Скотч узкий,
  • Ножницы,
  • Нож,
  • Разделочная доска,
  • Пищевая плёнка.

Вместе со скотчем на видимых участках используют зелёную тейп-ленту.

Для заполнения пустот:

  • Зелёные веточки (искусственные или живые),
  • Орехи в скорлупе (грецкий, арахис).

Эти элементы пригодятся для любого букета. Между крупными фруктами часто остаются прорехи. Орешек на шпажке или веточка с листочками их удачно закроют, наполнят букет. Их цвет не учитывается при выборе гаммы, идёт как фоновый. Зелёные листья естественны для цветов, а коричневый считается нейтральным цветом.

Держите под рукой грецкие орехи, чтобы аккуратно замаскировать прорехи в центре любого букета.

В нежных букетах также используют листья салата, но они быстро вянут, поэтому время между изготовлением букета и его дарением сокращайте до минимума.

Для композиции с цветами:

  • Кустовые цветы (чайная роза, хризантема),
  • Колбы-капсулы удлиняющие,
  • Веточки самшита / фисташки / эвкалипта,
  • Секатор.

Живые цветы делают букет нежнее. Недорогие сорта оживляют композицию, не отвлекая внимание.

Для упаковки:

  • Обёрточная бумага,
  • Бечёвка,
  • Упаковочная лента (на бантик, по желанию).

Как видите, все составляющие можно найти рядом с домом или не выходя из дома. Деревянные шпажки – в магазине разных мелочей, в отделе рукоделия или в интернет-маркете, живые цветы и веточки – в цветочном магазине, а остальное, наверняка отыщется в ящике комода.

Переходим к практике.

Простой букет из фруктов

Вам понадобятся: 1 красный грейпфрут, 3 китайские груши, 3 красных яблока, 2 лимона, 7 мандаринов, листья салата.

Шаг 1. Помойте и высушите фрукты.

Шаг 2. Срежьте верхушку грейпфрута. Один лимон разрежьте пополам. Срезы закройте пищевой плёнкой. Снимите её только перед тем, как вручать букет адресату, иначе фрукты заветриваются и приобретают непрезентабельный вид.

Разрезайте фрукты попрёк, чтобы получился красивый узор из долек.

  • Шаг 3. Каждый фрукт нанизывайте на 3-5 шпажек. Вставляйте их под небольшим углом со стороны хвостика. Проверьте, как крепко держится конструкция. Для этого поставьте её на шпажки, как на ножки. Держится? Значит, всё в порядке. Запомните: чем больше фрукт, тем больше шпажек.
  • Кончики шпажек каждого фрукта аккуратно соедините и обмотайте скотчем.
  • Шаг 4. Возьмите грейпфрут срезом вверх, он станет центром. Собирайте вокруг него груши и яблоки через один. Соединяйте все палочки вместе скотчем на высоте примерно 1/3 от нижнего края.
  • Шаг 5. Добавьте к букету лимоны и мандарины. Не забывайте хорошенько обматывать ножки скотчем.
  • Поставьте получившуюся композицию в банку для удобства последних штрихов.
  • Шаг 6. Листья салата закрепите на шпажках зелёной тейп-лентой (или узким скотчем).
  • *Можно использовать листья с искусственных веток. Они прочее, но крепятся на клей, который будет соседствовать с едой.
  • Шаг 7. Расставьте палочки с листьями салата по кругу, чтобы они обрамляли букет. Скрепите скотчем снизу. Добавьте их в пустые места, распределите равномерно по всей композиции.
  • Шаг 8. Заверните готовый букет в упаковочную бумагу для цветов. При желании навяжите бант.
  • Подарок готов.

Чтобы сохранить свежесть, фруктовые букеты дарите сразу.

Букет из фруктов и цветов

Вам понадобятся: 1 гранат, 3 апельсина, 3 средних яблока (типа «семеринка»), 5 киви, 7 мандаринов, 2 веточки фисташки и 1 – оранжевой чайной розы. Можно добавить 1 авокадо.

  • Шаг 1. Вымойте и высушите фрукты.
  • Шаг 2. Аккуратно отрежьте верхушку граната, удалите соединительные волокна. Срежьте верх у одного из апельсинов. Срезы закройте пищевой плёнкой, чтобы не заветривались.
  • Шаг 3. Вотките шпажки во фрукты со стороны хвостика. Обрезанные фрукты поверните срезом вверх. Киви и мандарины насадите на 2-3 шпажки, яблоки – на 3, для апельсинов и граната возьмите по 3-5 палочек. Вводите шпажки аккуратно под небольшим углом. Должна получиться тренога, на которой фрукт стоит на столе.
  • Концы шпажек каждого фрукта скрепите между собой узким скотчем.
  • Шаг 4. Возьмите гранат. Собирайте вокруг него апельсины и яблоки, чередуя их с мандаринами и киви. Скрепите ножки-шпажки друг с другом широким скотчем снизу на высоте примерно 1/3 длины.
  • Добавьте оставшиеся киви и мандарины так, чтобы букет приобрёл округлую форму.
  • Шаг 5. Секатором разделите розы на соцветия и вставьте в наполненные водой колбы.
  • Шаг 6. Добавьте розы к букету (распределите красиво). Закрепите скотчем.
  • Шаг 7. Возьмите ветку фисташки и секатором отделите от неё мелкие веточки. Удлините получившиеся короткие ветки с помощью шпажек и скотча. Проделайте то же со второй веткой.
  • Шаг 8. Украсьте зелёными веточками получившуюся композицию. Добавляйте их в просветы между фруктами, где виды шпажки. Для удобства букет поставьте в банку. По необходимости закрепляйте скотчем.
  • Шаг 9. Заверните букет в упаковочную бумагу и обвяжите бечёвкой. Готово.

Фото фруктовых букетов